Base64 解码后中文变成乱码 / 问号（�）怎么办？

Base64 解码后中文变成乱码或黑色问号方块怎么办？讲清"编码的是字节不是字符"这一根因，并给出命令行、代码和在线工具三种正确解法，全程本地处理。